La France, puissance agricole

L'essentiel

Un espace agricole est un espace où l'on cultive la terre et où l'on élève des animaux. La France est l'une des premières puissances agricoles d'Europe, avec des espaces très variés : la grande culture de céréales dans le Bassin parisien (la Beauce), l'élevage en Bretagne, la vigne dans le Bordelais, la Champagne ou la Bourgogne, les fruits et les légumes dans le Sud. Une grande partie de cette agriculture est productiviste : elle utilise des machines, des engrais et cherche de gros rendements pour vendre beaucoup.

La France exporte une part importante de sa production vers l'Union européenne et le reste du monde : l'agriculture est donc reliée aux marchés et doit rester compétitive face à la concurrence. À côté de cette agriculture intensive se développent aussi l'agriculture biologique et les circuits courts, plus respectueux de l'environnement.

Comprendre

Un espace agricole est un espace où l'on cultive la terre et où l'on élève des animaux. La France est l'une des premières puissances agricoles de l'Union européenne, et ses espaces agricoles sont très divers, entre tradition et compétitivité. Pour le brevet, il faut savoir décrire cette diversité.

Le Bassin parisien, notamment la Beauce, est le domaine de la grande culture céréalière : de vastes champs ouverts (openfield), très mécanisés, qui produisent du blé et des céréales exportés. La Bretagne est spécialisée dans l'élevage intensif, souvent hors-sol (porcs, volailles). D'autres régions sont réputées pour la vigne (Bordelais, Champagne, Bourgogne) ou pour les fruits et légumes du Sud (vallée du Rhône, Languedoc).

Une grande partie de cette agriculture est productiviste : elle recherche de forts rendements grâce à la mécanisation, aux engrais et à la spécialisation. Le point essentiel à comprendre, c'est que l'agriculture française est reliée aux marchés européens et mondiaux. La France exporte une part importante de sa production (céréales, vins, produits laitiers) ; ses agriculteurs sont soutenus par la Politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne, mais soumis à la concurrence mondiale, ce qui les oblige à rester compétitifs.

Enfin, face aux critiques sur l'environnement, une agriculture plus durable se développe : agriculture biologique, circuits courts, produits de qualité (labels, AOC). Retiens : des espaces agricoles variés, une agriculture productiviste et exportatrice, fortement reliée aux marchés européens et mondiaux.

Le cours

Un espace agricole est un espace où l'on cultive la terre et où l'on élève des animaux. La France est l'une des premières puissances agricoles de l'Union européenne, et ses espaces agricoles sont très variés : c'est ce qu'il faut savoir décrire. Le Bassin parisien, en particulier la Beauce, est le grand domaine des céréales : de vastes champs ouverts et très mécanisés (openfield) produisent du blé destiné à l'exportation.

La Bretagne s'est spécialisée dans l'élevage intensif, souvent hors-sol (porcs, volailles) et dans les productions laitières. D'autres régions sont réputées pour la vigne, comme le Bordelais, la Champagne ou la Bourgogne, et le Sud (vallée du Rhône, Languedoc, Provence) pour les fruits, les légumes et le maraîchage. Une grande partie de cette agriculture est productiviste : elle recherche de forts rendements grâce à la mécanisation, aux engrais, aux produits de traitement et à la spécialisation des régions. [[scene:LS-EPR-002|Voir : la France, puissance agricole]] Le point essentiel du chapitre, c'est que l'agriculture française est fortement reliée aux marchés européens et mondiaux.

La France exporte une part importante de sa production : céréales, vins, produits laitiers, notamment vers les autres pays de l'Union européenne. Ses agriculteurs sont soutenus par la Politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne, qui verse des aides, mais ils sont aussi soumis à une forte concurrence mondiale (Amérique, autres grands pays exportateurs). Ils doivent donc rechercher la compétitivité : produire plus, moins cher, ou miser sur la qualité.

C'est la que se joue la tension entre tradition et compétitivité. Enfin, le modèle productiviste est critiqué pour ses effets sur l'environnement (pollution des sols et de l'eau). C'est pourquoi une agriculture plus durable se développe : agriculture biologique, circuits courts (vente directe), produits sous label de qualité (AOC).

Les espaces agricoles français combinent donc des traditions anciennes, une puissance exportatrice et une recherche constante de compétitivité.

Les erreurs fréquentes

Croire que l'agriculture française est restée traditionnelle, avec de petites fermes qui produisent juste pour la région.

Une grande partie de l'agriculture française est productiviste et exportatrice : elle recherche de forts rendements (mécanisation, engrais) et vend sur les marchés européens et mondiaux. La France est l'une des premières puissances agricoles de l'Union européenne.

Penser que les espaces agricoles français sont tous identiques et produisent la même chose partout.

Les espaces agricoles sont très variés : céréales du Bassin parisien, élevage en Bretagne, vigne du Bordelais ou de Champagne, fruits et légumes du Sud. Chaque région s'est souvent spécialisée dans certaines productions.

Tu maîtrises la notion si…

• Décrire la diversité des espaces agricoles français (céréales du Bassin parisien, élevage en Bretagne, vigne, fruits et légumes du Sud) avec des exemples localisés.
• Caractériser l'agriculture française comme souvent productiviste (rendements, mécanisation) et exportatrice.
• Relier l'agriculture française aux marchés européens et mondiaux (exportations, PAC, concurrence, recherche de compétitivité).

Vérifie que tu as compris

1. Quelle grande région est spécialisée dans la culture des céréales (le blé), avec de vastes champs très mécanisés ?

   Réponse Le Bassin parisien (la Beauce)

   Le Bassin parisien, en particulier la Beauce, est le grand domaine de la culture céréalière : de vastes champs ouverts (openfield) très mécanisés y produisent du blé destiné à l'exportation.

2. Comment peut-on caractériser une grande partie de l'agriculture française aujourd'hui ?

   Réponse Une agriculture productiviste et exportatrice, parmi les premières de l'Union européenne

   La France est l'une des premières puissances agricoles de l'Union européenne. Une grande partie de son agriculture est productiviste (mécanisation, engrais, forts rendements) et largement tournée vers l'exportation.

3. Comment appelle-t-on les aides versées aux agriculteurs par l'Union européenne ?

   Réponse La Politique agricole commune (PAC)

   La Politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne verse des aides aux agriculteurs : elle montre que l'agriculture française est fortement reliée aux marchés européens, même si elle reste soumise à la concurrence mondiale.